Al confeccionar las recetas, se ha tenido en cuenta la combinación de algunos ingredientes que son ricos en hidratos de carbono y proteínas, pero que, preparados según explicamos, pierden bastante riqueza (en algunos preparados); con este motivo damos al interesado una sensación de alimento abundante, pero en el fondo poco rico en hidratos de carbono, proteínas y grasas, que es de lo que se trata, de no exagerar la introducción de proteínas y grasas en el organismo, pues no hay que olvidar que uno puede ser obeso o no, y según el caso, así será su régimen de alimentación.
Los pescados blancos son los más apropósito para este régimen, pero también puede haber alguna excepción : el salmón, el salmonete, la trucha asalmonada, el langostino y langosta. Estos pescados finos pueden servirse sin condimento, únicamente el que lleva la cocción de su preparación, pues no olvidemos que este libro puede precisarlo lo mismo un
Las ensaladas más corrientes son las de lechuga, escarola, tomate, cebolla, pepinos, pimientos, olivas o aceitunas. Estas ensaladas pueden servirse solas o compuestas, de manera que se sirven a capricho. El sazonamiento es la salsa vinagreta, aceite, vinagre o zumo de limón y sal; la pimienta blanca le da un excelente perfume, pero si es
Aprovecha cada una de tus verduras al maximo, inicia por crear estas lonchas de berenjenas fritas, para las cuales se escoge una berenjena pequeña, se monta y se corta en lonchas a lo largo, del grueso del canto de un duro (tres milímetros), se sazonan de sal y se dejan en maceración una hora, se
Adiciona cambios elocuentes a tus comidas, algunas veces al mes, uno de ellos, puede ser la preparación de las patatas fritas, para las cuales, se montan una o dos patatas de 150 gramos de peso, se cortan en lonchas, y éstas, en tiras, y se ponen en agua fría durante treinta minutos. Borrajas, envidias y
Los garbanzos son excelentes para la buena digestión, por ello, no puedes dejarlo fuera de tu dieta, para prepara los garbanzos, se pone una cacerola al fogón con una cebolla de 50 gramos, una zanahoria de 50 gramos y un ramo de hierbas. Cuando rompe el hervor, se incorporan 50 gramos de garbanzos remojados, y
Las judías son excelentes para aportar a nuestro cuerpo vitaminas y minerales, no las dejes fuera de tus comidas, para cocinar unas deliciosas judías blancas cocidas, se deben preparar las desgranadas recientemente, que no hay que ponerlas a remojo, además de contener un alimento más completo. En cacerola se echan 100 gramos de judías, se