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Al confeccionar las recetas, se ha tenido en cuenta la combinación de algunos ingredientes que son ricos en hidratos de carbono y proteínas, pero que, preparados según explicamos, pierden bastante riqueza (en algunos preparados); con este motivo damos al interesado una sensación de alimento abundante, pero en el fondo poco rico en hidratos de carbono, proteínas y grasas, que es de lo que se trata, de no exagerar la introducción de proteínas y grasas en el organismo, pues no hay que olvidar que uno puede ser obeso o no, y según el caso, así será su régimen de alimentación.

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