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Dietas sin hidratos de carbono

Las dietas sin hidratos de carbono tienen una pionera, y no es m谩s que la dieta Banting. Desde que se puso en pr谩ctica, muchos con gran alegr铆a y emoci贸n comenzaron a 聽perder peso: diez kilos en los primeros cuatro meses y veinticinco al final del primer a帽o.

Dietas sin hidratos de carbono

Las dietas sin hidratos de carbono fueron toda una revolucion

Dispuesto a compartir su buena fortuna con otras personas y honrar al hombre que la hizo posible, Banting public贸 en 1864 un folleto cuya edici贸n pag贸 de su propio bolsillo y que llevaba por t铆tulo 鈥淐arta a la opini贸n p煤blica acerca de la obesidad鈥.

En el mismo describ铆a la desdicha que hab铆a sufrido durante toda su vida por su condici贸n de obeso cr贸nico, incluidos los detalles de su perpetua b煤squeda de remedio para su aflicci贸n, para informar al fin, detalladamente, acerca del nuevo y milagroso programa de p茅rdida de peso creado por Harvey.

La nueva dieta caus贸 tan s贸lo una discreta sensaci贸n en Inglaterra y el continente, aun cuando hubo mujeres que adoptaron el sistema 鈥淏anting鈥 de adelgazamiento despu茅s de toda una vida de dependencia de los cors茅s de ballenas para mantener unas figuras como relojes de arena.

Se desconoce el n煤mero de obesos que siguieron el ejemplo de Banting, por lo que resulta imposible medir el impacto que alcanz贸 tal dieta en el ambiente del doctor Harvey o en el del se帽or Banting.

Sin embargo, resulta evidente que aquellos primeros practicantes no hab铆an aprendido la primera y amarga ley de las reducciones de peso, que consiste en que, cuanto mayor es la rapidez en perder kilos, menores son las posibilidades de poder mantenerse mucho tiempo en el nuevo peso.

Medio siglo despu茅s de la publicaci贸n de la carta de Banting sobre la obesidad, los partidarios de las dietas de alto contenido prote铆nico y bajo contenido en hidratos de carbono recibieron una reafirmaci贸n de su eficacia, de una procedencia totalmente imprevista.