Saltar al contenido

Propiedades del trigo, centeno, cebada y avena

Diversos cereales pueden ayudarle a mantener y a recuperar la forma, un aspecto de suma importancia, sobre todo para efectos saludables. Veámoslo a continuación.

El trigo

El trigo es una fuente de almidón. El pan completo está elaborado con el grano de trigo entero mientras que en el pan blanco se han eliminado determinados elementos, como la tiramina, la fitina y las proteosos, cuyo valor alimenticio es nulo pero que constituyen un elemento favorecedor del tránsito intestinal.

Propiedades del trigo, centeno, cebada y avena

El agua como fuente de vida y su consumo correcto 

El centeno

Cultivado por los galos y los germanos, el centeno se utilizaba en la elaboración del pan por los habitantes de los países de clima inhóspito y suelos pobres. Lo parte subcortical del grano es rica en diastasas y en vitaminas y además contiene sustancias anti cancerígenas. El pan de centeno es menos nutritivo que el de trigo por lo que es recomendable para aquellas personas que desean adelgazar.

Además posee propiedades laxantes superiores al trigo y es menos rico en gluten, por lo que está recomendado para diabéticos. Un pequeño comentario referente al cornezuelo del centeno: Los granos de centeno pueden verse alterados por este hongo parásito y venenoso dando lugar a una harina tó-xica, responsable en la Edad Media del “mal de los exci-tados”.

El cornezuelo contiene al menos doce alcaloides, de los cuales el más importante es la ergotamina, que entra en la composición de algunos medicamentos alopáticos

La cebada

La cebada contiene abundante fósforo y además de proteínas, azúcar, calcio, hierro, potasio y azufre un poco de grasa y vitaminas B y PP (ácido nicotinico).

Propiedades del trigo, centeno, cebada y avena

Preparación y propiedades de los baños con plantas

Posee propiedades emolientes y antidiarreicas, y además, la papilla de cebada colmo el peristaltismo intestinal en los niños. La cebada sirve también como sucedáneo del café y contiene una diastasa para preparar la cerveza. Los niños, los convalecientes, las personas fatigadas y todos aquellos que sufran de astenia física o psíquica se beneficiarán tomando papilla de cebada en el desayuno.

Papilla de cebada

  • Poner en remojo dos cucharadas soperos de cebada.
  • Al día siguiente retire el agua escurriendo la cebado.
  • Hierva la cebada en agua ligeramente salada.
  • Dejar hervir durante bastante tiempo (la cebada debe estar bien cocida).
  • Machaque la cebada después de haberla escurrido.
  • Vierta leche hirviendo azucarada sobre la pasta obtenida. También se puede elaborar una sopa a base de cebado.
  • Sopa de cebada
  • Hervir la cebado.
  • Retirar del fuego.

Añadir un huevo batido en un poco de leche, uno pizca de mantequilla y una cucharada sopera de queso gruyere rallado. Remueva y ¡pruébelo!

La avena

El cultivo de lo avena se pierden en la noche de los tiempos; ya era utilizada por los griegos como remedio medicinal. Rica en sales minerales, calcio, magnesio, hierro y fosfatos posee efectos laxantes.

La papilla de avena posee un efecto suavizante sobre el intestino.

Prepárese de la forma siguiente:

Papilla Tome 150 gr de copos de avena y póngalos en una de avena cacerola.

RebajasMás vendidos Nº 1
Natur Green Trigo Sarraceno Bio 500g
  • Sin protena lctea
  • Sin gluten
  • Sin azcares aadidos
  • Bajo contenido en sal
RebajasMás vendidos Nº 2
GLUTEN DE TRIGO 500 gr
  • Adecuado para sustituir parte de las harinas convencionales de...
  • Bajo en carbohidratos y rico en protenas
  • De fcil digestin, ayuda al estreimiento
  • Contiene niveles bajos de almidn y alto contenido en hierro
Más vendidos Nº 3
Bionsan - Trigo Sarraceno, 500 g
  • Alimento ecolgico. No GMO. No irradiado.
  • INFORMACIN NUTRICIONAL (100gr): Energia: 1651KJ/391Kcal, Protena:...
  • Apto para vegetarianos y veganos.
  • Puede contener trazas de gluten, soja, frutos secos, ssamo,...
  • Orgen: no UE
RebajasMás vendidos Nº 4
Bionsan - Trigo Ecolgico en Grano - 6 Bolsas x 500 g, Total: 3000 g
  • ALIMENTO ECOLGICO. No GMO. No irradiado. Apto para vegetarianos y...
  • FORMATO: 6 paquetes de 500 gr.
  • PREPARACIN: Antes de cocinarlo es muy recomendable ponerlo en...
  • PROPIEDADES: El trigo tiene amplias cantidades de magnesio, el...
  • INFORMACIN NUTRICIONAL (100gr): Energia: 1381KJ/329Kcal, Protena:...
Más vendidos Nº 5
Más vendidos Nº 6
HUAESIN 100Pcs FloresSecas Naturales Ramo Trigo Seco Espigas de Trigo Secas...
  • Espigas artificiales naturales, maduro, grueso y dorado, con un...
  • La rama trigo tienen un buen significado y son muy adecuadas para...
  • La flor seca trigo se balancea como una ola dorada en el viento!...
  • El ramo trigo natural est decorado con tintes naturales, y el...
  • Obtendr 100pcs ramo flores secas trigo, cada una de...
RebajasMás vendidos Nº 8
Gallo - Harina de trigo - 1 kg
  • Harina de trigo
  • Especial Pizza, bizcochos, salsas, galletas, churros
  • Mltiples Usos
Más vendidos Nº 9
NAHUAA100PCS Flores Secas Ramo de Flores Ramo de Trigo Trigo Seco Natural para...
  • Los ramos de trigo natural estn decorados con tintes naturales y...
  • Las flores secas conservan un poco de aroma a trigo y tienen un...
  • El flores secas naturales tono general es elegante y simple, con...
  • Las flores de trigo secas se pueden almacenar durante mucho...
  • Obtendr un ramo de 100 ramo de flores secas , cada una con una...
Más vendidos Nº 10
Energy Feelings | Harina de Trigo Sarraceno Ecolgica | Harina Integral Sin...
  • Apto para celacos e intolerantes al gluten
  • Fcil digestin
  • Perfil de aminocidos completo (rico en lisina)
  • Ayuda a regular el trnsito intestinal
  • Fuente de antioxidantes

Última actualización el 2021-01-18 / Enlaces de afiliados / Imágenes de la API para Afiliados