La gota es una enfermedad metabólica cuyas manifestación clínica principal es la monoartritis, producida por la precipitación de cristales de ácido úrico en una articulación. Con mayor frecuencia afecta a la 1º metatarsofalángica (podagra), le siguen la rodilla, el tarso, la muñeca, el codo y el hombro.
Más del 95% de los casos de gota son primarios, siendo los siguientes los dos mecanismos fundamentales de su patogenia: el aumento de la síntesis de purinas y la disminución de la excreción renal de ácido úrico. De las causas secundarias las más frecuentes son las secundarias a neoplasias (especialmente hematológicas), a inuficiencia renal crónica y las secundarias a drogas (tiazidas, salicilatos, quimioterapia, etc.), también existen formas familiares, pero son de excepción.
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Alimentos que no debes Consumir
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Anchoas, sardinas, arenque, salmón, trucha.
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Vísceras (hígado, riñones, sesos, callos, etc.).
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Carne de caza (conejo, pichón, perdiz, etc.).
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Bebidas alcohólicas (sobre todo vinos de más de tres años y cerveza) y café.
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Carne de ternera, ave, cerdo.
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Respecto a las legumbres, verduras y hortalizas se debe tener presente que tienen contenido elevado en purinas: habas, lentejas, guisantes, espinacas, espárragos y setas.
La dieta del Enfermo de Gota
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Derivados lácteos (quesos blandos).
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Frutas y verduras.
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Hidratos de carbono (pan, dulces, patatas, arroz).
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Las grasas (en escasa cantidad).
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Se procurará que los alimentos estén muy bien cocidos, con lo que se pierde parte de las purinas.
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Beber abundante agua (2-3 litros por día) para mejorar la diuresis, evitando las aguas bicarbonatadas sódicas.
Asimismo, además de llevar la dieta específica, es conveniente asociar al tratamiento dietético el siguiente drenado:
- Solidago T.M. áá (125ml)
- Pilosella T.M. q.s.p. (125ml)
Tomar 50 gotas disueltas en un vaso de agua, dos veces al día (mañana y tarde).
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